Somos um casal que se conheceu no Japão e iniciou a jornada com um pequeno
restaurante na Lapa em 1994. Eu, Marcia Rosa, estudei confeitaria em Tokyo e desenvolvo
todas as sobremesas do restaurante.
Em 2001 viemos para o Brooklin e desde então temos uma clientela cativa no bairro.
Durante a pandemia fizemos melhorias para deixar o ambiente mais aconchegante,
passamos a vender pratos congelados e aprimoramos nossas sobremesas
autorais.
As melhorias se estenderam em nossa cozinha, em que deixamos de utilizar
temperos industrializados, priorizando o uso de produtos naturais. Nossa fritura é feita com gordura de palma, muito mais saudável que outros óleos vegetais.
Somos apaixonados pelo que fazemos e pelos nossos clientes.